Στα ίχνη του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη — Από τη δραμινή γη έως την Οινότρια Γη του Καπανδριτίου
Στη βόρεια άκρη της Ελλάδας, εκεί όπου τα βουνά αγκαλιάζουν τις εύφορες κοιλάδες και τα νερά αναβλύζουν αστείρευτα, η Δράμα έχει μάθει να καλλιεργεί τη γη και την τέχνη της απόλαυσης.
Μια γη πλούσια, με μικροκλίμα που ευνοεί την αμπελοκαλλιέργεια και χαρίζει κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα. Από τις παρυφές του Φαλακρού έως τις πλαγιές του Κάτω Νευροκοπίου, η Δράμα γράφει εδώ και δεκαετίες τη δική της οινική ιστορία.
Αυτήν την ιστορία συνεχίζει με πίστη, συνέπεια και όραμα το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, ένα από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία της Ελλάδας.
Το όραμα του Κώστα Λαζαρίδη -Από τη Δράμα στην κορυφή της οινοποιίας
Από τις αρχές της δεκαετίας του ’90, όταν ο Κώστας Λαζαρίδης επένδυσε στη δυναμική της δραμινής γης, τα Estates Costa Lazaridi έγιναν σταθμός στην πορεία της ελληνικής οινοποιίας προς τη διεθνή αναγνώριση.
Η φιλοσοφία του παραμένει αμετάβλητη: σεβασμός στη φύση, αφοσίωση στην ποιότητα και αγάπη για το κρασί ως πολιτισμική εμπειρία.
Εμβληματικές ετικέτες με υπογραφή
Ο Amethystos Blanc, το Domaine Costa Lazaridi Rosé και άλλες γνωστές ετικέτες του κτήματος έχουν γίνει σύμβολα μιας νέας εποχής για το ελληνικό κρασί. Κάθε σταγόνα κλείνει μέσα της τον χαρακτήρα της γης και το μεράκι των ανθρώπων που την καλλιεργούν.
Η εμπειρία επίσκεψης στη Δράμα - Μια μύηση στον κόσμο του κρασιού
Η επίσκεψη στο οινοποιείο της Δράμας είναι ένα ταξίδι στον χρόνο και στις αισθήσεις.
Η περιήγηση ξεκινά από τις υπόγειες κάβες, έναν χώρο επιβλητικό, όπου η σιωπή φυλάσσει τα μυστικά της ωρίμανσης. Ανάμεσα στις σειρές των δρύινων βαρελιών, ο χρόνος κυλά αλλιώς.
Ο επισκέπτης παρακολουθεί βήμα προς βήμα τη γέννηση ενός κρασιού — από το σταφύλι έως την παλαίωση — και καταλήγει σε μια γευσιγνωσία επιλεγμένων ετικετών που αποκαλύπτουν το μεγαλείο της δραμινής γης.
Tip:
Μη χάσετε τη γευσιγνωσία των Amethystos Cava και Château Julia — ετικέτες που αποτυπώνουν τον χαρακτήρα και την ισορροπία της Δράμας.
Δράμα - Ένας προορισμός αυθεντικός και ανερχόμενος
Η πόλη της Δράμας δεν είναι μόνο ο τόπος παραγωγής ενός μεγάλου κρασιού. Είναι ένας πολυδιάστατος προορισμός που συνδυάζει φύση, πολιτισμό και γαστρονομία.
Το πάρκο της Αγίας Βαρβάρας, με τα τρεχούμενα νερά και τα πέτρινα γεφυράκια, προσφέρει μια εικόνα μαγευτική, ενώ τα γύρω χωριά, όπως τα Κοκκινόγεια και το Καλαμπάκι, διατηρούν την παραδοσιακή φιλοξενία και τις γεύσεις της Μακεδονίας.
Το Φαλακρό όρος, με το χιονοδρομικό του κέντρο τον χειμώνα και τα μονοπάτια του το καλοκαίρι, προσκαλεί τους φυσιολάτρες σε δραστηριότητες που συνδυάζουν περιπέτεια και χαλάρωση.
Κι όταν πέσει ο ήλιος, ένα ποτήρι Amethystos σε ένα μικρό wine bar του κέντρου είναι ο ιδανικός τρόπος να ολοκληρώσεις τη μέρα — με τη γεύση του κρασιού να συναντά τον ρυθμό μιας πόλης που ξέρει να ζει με ψυχή.
Από τον μύθο στους αμπελώνες της Αττικής — Η Οινότρια Γη στο Καπανδρίτι
Σύμφωνα με τον μύθο, ο Οίνωτρος, γιος του βασιλιά Λυκάονα, υπήρξε ο πρώτος Έλληνας που μετανάστευσε και ίδρυσε αποικία όπου παράγονταν κρασιά.
Με την ίδια πνευματική συνέχεια, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη μετέφερε τη γνώση και το πάθος του από τη Δράμα στην Αττική, δημιουργώντας την Οινότρια Γη στο Καπανδρίτι.
Εκεί, 200 στρέμματα αμπελώνων απλώνονται γύρω από τη λίμνη του Μαραθώνα, σε υψόμετρο 200–300 μ., με αργιλώδες και ασβεστώδες έδαφος. Οι πρώτες φυτεύσεις έγιναν το 2000 και η πρώτη εμφιάλωση το 2005, σηματοδοτώντας τη νέα εποχή του κτήματος στην Αττική.
Το Μουσείο Οίνου Κώστα Λαζαρίδη
Στο ίδιο συγκρότημα, το Μουσείο Οίνου, συνολικής έκτασης 1.500 τ.μ., αφηγείται την ιστορία του κρασιού από τον 17ο αιώνα έως σήμερα μέσα από εκθέματα, οπτικοακουστικό υλικό και διαδραστικές ενότητες.
Ο επισκέπτης μαθαίνει για την καλλιέργεια της αμπέλου, την οινοποίηση, την απόσταξη και την παραγωγή βαλσαμικού ξιδιού, ενώ μπορεί να δει από κοντά ένα φελλόδεντρο και να δοκιμάσει σπάνιες ετικέτες.
Μόλις 40 λεπτά από το κέντρο της Αθήνας!
Η Οινότρια Γη απέχει λιγότερο από μία ώρα από την πρωτεύουσα, καθιστώντας την ιδανικό urban escape για μια ημέρα γεμάτη γεύση και πολιτισμό.
Κρασί, πολιτισμός και εμπειρία — Η φιλοσοφία της οικογένειας Λαζαρίδη
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη δεν είναι απλώς ένας παραγωγός κρασιού. Είναι ένας ζωντανός οργανισμός, όπου η παράδοση συνυπάρχει με την καινοτομία και η φιλοξενία γίνεται τρόπος ζωής.
Εδώ, το κρασί είναι ταξίδι: από τη δραμινή γη μέχρι το ποτήρι, κουβαλά το φως, το χώμα και την ψυχή της Ελλάδας.
Σήμερα, οι Γεράσιμος και Γιώργος Λαζαρίδης συνεχίζουν με πάθος το όραμα του πατέρα τους, δίνοντας νέα πνοή στο ελληνικό κρασί και αποδεικνύοντας ότι η αυθεντικότητα ωριμάζει, όπως και το καλό κρασί — με τον χρόνο.
Πηγή:travel.gr
https://thracenews.gr/drama-i-gi-tou-krasiou-kai-tis-psychis/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου