Ο Σύλλογος Θρακιωτών στο Ατσαλένιο , ο οποίος λειτουργεί από το 1995 έστρωσε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του στην πλατεία και μας κάλεσε για ένα καβουρμά.
Η μόνη προσθήκη είναι λίπος και αρωματικά , κανέλλα, γαρίφαλο και , μοσχοκάρυδο . Γίνονται ένα ωραιότατο μπαστούνι με διάμετρο ως δέκα εκατοστά, που σε δοχείο , σκεπασμένο με το λίπος του διατηρείται όλο το χειμώνα. Τρώγεται ωμός κομμένος σε κυβάκια και είναι ιδανικός κρασομεζές ή με κριθαρώτο ακόμα και ομελέτα, όπως τον φάγαμε εμείς.
Μετά την μικρασιατική καταστροφή, η αδύναμη Ελλάδα δεν μπορούσε να κρατήσεις την Ανατολική πλευρά της. Οι τότε σύμμαχοι( Αγγλία, Γαλλία, Ιταλία), επέβαλαν στην Ελλάδα την ταπεινωτική ανακωχή των Μουδανιών. Η συνθήκη προέβλεπε μέχρι 12/Νοέμβρη του 1922 τον εκπατρισμό των Ανατολικοθρακιωτών και την παραχώρηση του ελέγχου της Ανατολικής Θράκης στην Τουρκία.
https://thracenews.gr/me-thrakiotiko-kavoyrma-giortasan-ta-christoygenna-stin-kriti-o-syllogos-thrakioton/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου