Το έργο αποτελεί δράση της THE ΤΕΛΟΣ SOCIETY τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Πολιτισμού με αφορμή την εικοσαετία από την έγκριση της Συμβάσης για την διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς(UNESCO 2003)
Η ιστορία ξεκινά από το χωριό των αρτοποιών, Βήσσανη Ιωαννίνων στα σύνορα με την Αλβανία και μετα από ένα μεγάλο κύκλο επαφών και αναζητήσεων θα καταλήξει την Άνοιξη του 2024 εκεί από όπου ξεκίνησε με μια μεγάλη συγκέντρωση ανθρώπων οι οποίοι θα ζυμώσουν ψωμί κάτω από τον πλάτανο της πλατείας του χωριού.
Νίκολα Παρασκευάς τεχνολόγος τροφίμων υπεύθυνος Τεχνικού Τμήματος Μύλων Θράκης,
Πηγή: ΕΡΤ
https://thracenews.gr/evros-anavionei-o-paradosiakos-tropos-paraskeyis-psomioy-stin-leykimmi/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου